การพัฒนาและการวิจัยยีสต์ที่อุดมด้วยซีลีเนียม

(1) เลือกสายพันธุ์ยีสต์เบียร์ที่เหมาะสมในห้องปฏิบัติการ เพาะเลี้ยงในสภาพแวดล้อมเฉพาะสำหรับการเจริญเติบโตของยีสต์โดยใช้สารสกัดจากมอลต์เป็นสื่อในการเพาะเลี้ยง และเพิ่มซีลีเนียมในหลายขั้นตอนเพื่อค้นหาสภาวะการจับตัวที่เหมาะสมที่สุดระหว่างยีสต์และซีลีเนียม สิ่งนี้มีประโยชน์ในการเพิ่มปริมาณซีลีเนียมที่ถูกผูกไว้และส่งเสริมการเจริญเติบโตของยีสต์ เลือกสารประกอบซีลีเนียมที่แตกต่างกันสำหรับการทดสอบและเลือกวัสดุที่ดีที่สุดไปพร้อมๆ กัน
(2) เติมกากน้ำตาลด้วยสารประกอบซีลีเนียมที่เหมาะสมเป็นอาหารเลี้ยงเชื้อ หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว จะมีการแนะนำสายพันธุ์ของยีสต์ สารอาหารเช่นไนโตรเจนและฟอสฟอรัสถูกป้อนเพื่อการหมักและการเพาะเลี้ยง ภายใต้สภาวะ 30 องศาและ pH 4.5~5.0 มีการระบายอากาศและเพาะเลี้ยงเป็นเวลา 24~48 ชั่วโมงเพื่อให้ซีลีเนียมอนินทรีย์รวมตัวเป็นซีลีเนียมอินทรีย์ ยีสต์ถูกแยกโดยการหมุนเหวี่ยง หลังจากล้างด้วยน้ำซ้ำหลายครั้ง จะทำให้เข้มข้นและพ่นแห้งเพื่อให้ได้ผงยีสต์ที่มีซีลีเนียมสีเหลืองซีด ปริมาณซีลีเนียมมีมากกว่า 1,000 x 10 โดยทั่วไปประมาณ 500 x 10 มีโปรตีนมากกว่าหรือเท่ากับ 44% ความชื้นน้อยกว่าหรือเท่ากับ 8.5% อุดมไปด้วยกรดอะมิโน 18 ชนิด และวิตามินบี 33.2 x 10