เฮ้ ในฐานะซัพพลายเออร์ของสารสกัดโปรตีนยีสต์ฉันมักจะถูกถามเกี่ยวกับเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตในนั้น ดังนั้นฉันคิดว่าฉันจะใช้เวลาสักครู่เพื่อทำลายมันให้คุณทุกคน
ก่อนอื่นเรามาพูดคุยกันเล็กน้อยเกี่ยวกับสารสกัดจากยีสต์โปรตีน มันเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่ใช้ในการใช้งานที่หลากหลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมสัตว์เลี้ยง - อุตสาหกรรมอาหาร คุณสามารถตรวจสอบรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ในสารสกัดโปรตีนยีสต์หน้าหนังสือ.
ตอนนี้เพื่อทำความเข้าใจเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตเราจำเป็นต้องรู้ว่าสารสกัดจากโปรตีนยีสต์ทำมาจากอะไร สารสกัดจากยีสต์โปรตีนมาจากยีสต์และอย่างที่คุณรู้ยีสต์เป็นสิ่งมีชีวิต ในระหว่างกระบวนการสกัดเราแบ่งเซลล์ยีสต์เพื่อรับโปรตีนที่มีค่าวิตามินและแร่ธาตุ แต่พร้อมกับสิ่งเหล่านี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตอยู่บ้าง
ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในสารสกัดโปรตีนยีสต์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยบางอย่าง หนึ่งในปัจจัยหลักคือประเภทของยีสต์ที่ใช้ สายพันธุ์ที่แตกต่างกันของยีสต์มีองค์ประกอบที่แตกต่างกันซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตสุดท้ายในสารสกัด ตัวอย่างเช่นสายพันธุ์ยีสต์บางชนิดอาจมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตตามธรรมชาติสูงกว่าอื่น ๆ
อีกปัจจัยหนึ่งคือกระบวนการสกัด วิธีที่เราสกัดโปรตีนจากยีสต์สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่อยู่ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย หากการสกัดมีการเลือกมากเราสามารถลดเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตให้น้อยที่สุด แต่ในบางกรณีคาร์โบไฮเดรตจำนวนเล็กน้อยจะมีอยู่เสมอเพราะเป็นส่วนสำคัญของโครงสร้างเซลล์ยีสต์
โดยเฉลี่ยแล้วปริมาณคาร์โบไฮเดรตในสารสกัดโปรตีนยีสต์ค่อนข้างต่ำ มันมักจะอยู่ในช่วงตั้งแต่ประมาณ 10% ถึง 20% โดยน้ำหนัก นี่เป็นข่าวที่ค่อนข้างดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแอปพลิเคชันที่คุณต้องการเก็บปริมาณคาร์โบไฮเดรตไว้ในการตรวจสอบ ตัวอย่างเช่นในอาหารสัตว์เลี้ยงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสัตว์เลี้ยงที่มีความต้องการอาหารพิเศษเช่นที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเบาหวานหรือโรคอ้วนสารสกัดโปรตีนยีสต์คาร์โบไฮเดรตต่ำ - คาร์โบไฮเดรตสามารถเป็นทางเลือกที่ดี
มาเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับยีสต์อื่น ๆ เอาผง autolyzed ยีสต์ตัวอย่างเช่น. ผง autolyzed ยีสต์ทำจากยีสต์ แต่กระบวนการนี้แตกต่างกันเล็กน้อย มันเกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารของเซลล์ยีสต์ ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในผงยีสต์ autolyzed อาจสูงกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับสารสกัดโปรตีนยีสต์ นี่เป็นเพราะกระบวนการ autolysis อาจไม่ได้มีประสิทธิภาพในการแยกโปรตีนออกจากคาร์โบไฮเดรตเป็นกระบวนการสกัดสำหรับสารสกัดโปรตีนยีสต์
แล้วก็มียีสต์โครเมียม- ยีสต์โครเมียมมักใช้เป็นแหล่งของโครเมียมซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญสำหรับการเผาผลาญ ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในยีสต์โครเมียมอาจแตกต่างกันไปตามวิธีการผลิตและความเครียดของยีสต์ที่ใช้ แต่โดยทั่วไปเช่นสารสกัดจากยีสต์โปรตีนมันยังมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ค่อนข้างต่ำ แต่โฟกัสที่นี่มีมากขึ้นในโครเมียมมากกว่าโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรต
ตอนนี้คุณอาจสงสัยว่าทำไมเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตจึงมีความสำคัญ ในอุตสาหกรรมสัตว์เลี้ยง - อุตสาหกรรมอาหารทุกอย่างเกี่ยวกับการจัดหาโภชนาการที่ดีที่สุดสำหรับเพื่อนขนยาวของเรา คาร์โบไฮเดรตอาจเป็นแหล่งพลังงาน แต่มากเกินไปอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ด้วยการใช้สารสกัดโปรตีนยีสต์ที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่รู้จักและค่อนข้างต่ำผู้ผลิต PET - ผู้ผลิตอาหารสามารถสร้างอาหารที่สมดุลซึ่งตอบสนองความต้องการพลังงานของสัตว์เลี้ยงโดยไม่ต้องทานคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป
ในการใช้งานอาหารของมนุษย์สามารถใช้สารสกัดจากยีสต์โปรตีนได้ ตัวอย่างเช่นในโปรตีน - ของว่างที่อุดมไปด้วยหรือการเปลี่ยนมื้ออาหาร ที่นี่เนื้อหาคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ติดตามอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเช่นอาหาร ketogenic พวกเขาสามารถรับโปรตีนที่พวกเขาต้องการได้โดยไม่ต้องทานคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป
ดังนั้นหากคุณอยู่ในธุรกิจการทำอาหารสัตว์เลี้ยงหรือผลิตภัณฑ์อาหารของมนุษย์และคุณกำลังมองหาส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงด้วยปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ค่อนข้างต่ำสารสกัดโปรตีนยีสต์เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม และในฐานะซัพพลายเออร์ฉันสามารถเสนอผลิตภัณฑ์ที่ผลิตอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่ามีความสมดุลของสารอาหารที่ดีที่สุด
หากคุณสนใจที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสารสกัดโปรตีนยีสต์ของเราหรือต้องการหารือเกี่ยวกับการซื้อที่มีศักยภาพฉันชอบที่จะคุยกับคุณ เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับความต้องการเฉพาะของคุณปริมาณที่คุณต้องการและการปรับแต่งใด ๆ ที่คุณอาจต้องการ ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ผลิตขนาดเล็กหรือผู้ผลิตขนาดใหญ่เราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อหาทางออกที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจของคุณ
อย่าลังเลที่จะเข้าถึงและเริ่มการสนทนา เราอยู่ที่นี่เพื่อช่วยคุณสร้างผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดด้วยสารสกัดโปรตีนยีสต์คุณภาพสูงของเรา
การอ้างอิง
- ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับยีสต์และอนุพันธ์ในอุตสาหกรรมอาหาร
- การวิจัยภายในและข้อมูลเกี่ยวกับการผลิตและองค์ประกอบของยีสต์โปรตีน
